Transmettre les connaissances et la réputation de Chartier en tant que scientifique, sommelier, auteur, animateur et consultant de chefs, ainsi que vulgariser son langage scientifique et sa recherche sur les accords mets et vins.

Nous avons défini l’ensemble de son travail avec la signature «Créateur d'harmonies», créé un logo et une typographie inspirés de la molécule. Nous avons également conçu des étiquettes de vins, pour inspirer les créations culinaires en mettant en valeur les ingrédients qui se marient bien avec le vin. Les collages sont composés d’illustrations photographiques en noir et blanc qui rappellent les tableaux de biologie et les encyclopédies illustrées.

La marque Chartier s'est transformée. En seulement trois mois, plus de 6 000 caisses ont été vendues. Les abonnés Twitter ont doublé. Au cours du mois de lancement, le nombre de visites sur son site Web a augmenté de 70%. François Chartier a été invité à des talk-shows et plus de 50 articles ont été écrits sur lui et ses vins.

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